Barres tendres croquantes

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Pratico-Pratiques
 
  • Portions 8-10
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

75 ml (5 c. à soupe) de beurre, ramolli

250 ml (1 t.) de cassonade

250 ml (1 t.) de farine

2 oeufs

3 à 4 gouttes essence de vanille

125 ml (1/2 t.) de noix de coco râpée non sucrée

125 ml (1/2 t.) de raisins secs

125 ml (1/2 t.) de canneberges séchées

125 ml (1/2 t.) d'amandes émincées

125 ml (1/2 t.) de pacanes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  2. À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre avec la moitié de la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

  3. Ajouter la farine progressivement et remuer. Verser cette préparation dans un moule rectangulaire antiadhésif de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po).

  4. Cuire au four environ 10 minutes.

  5. Pendant ce temps, fouetter les oeufs et incorporer le reste de la cassonade, ainsi que la vanille.

  6. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

  7. Étaler ce mélange sur la première préparation.

  8. Cuire au four pendant 25 minutes.

  9. Laisser refroidir avant de tailler des portions individuelles.

     

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