Barres tendres aux fruits

Auteur
Pratico-Pratiques
 
  • Portions 10
  • Préparation 12 min
  • Cuisson 35 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

75 ml (5 c. à soupe) de beurre mou

250 ml (1 tasse) de cassonade

250 ml (1 tasse) de farine

2 oeufs

Quelques gouttes de vanille liquide

125 ml (1/2 tasse) de noix de coco nature, râpée

185 ml (3/4 tasse) de noix assorties, hachées

125 ml (1/2 tasse) de raisins secs

125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées

Préparation

  1. À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre et la moitié de la cassonade pour obtenir un mélange crémeux.
  2. Ajouter la farine progressivement et remuer. Verser cette préparation dans un moule rectangulaire. Faire cuire dix minutes au four à 180 °C (350 °F).
  3. Pendant la cuisson, battre les oeufs. Ajouter le reste de la cassonade et la vanille.
  4. Incorporer les autres ingrédients.
  5. Étaler ce mélange sur la première préparation.
  6. Poursuivre la cuisson pendant 25 minutes à la même température.
  7. Laisser refroidir et couper en barres rectangulaires.
     

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