Barres glacées aux petits fruits

Auteur
Geneviève O'Gleman
 
  • Portions 8
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 5 min
  • Temps de repos 4 min
  • Au réfrigérateur 4 h

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

80 ml (1/3 tasse) de sucre

80 ml (1/3 tasse) de jus de raisin

750 ml (3 tasses) de petits fruits frais ou décongelés (fraises, framboises, bleuets ou mûres)

160 ml (2/3 tasse) de tofu mou à texture fine, (175 g / 6 oz)

Préparation

  1. Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, mélanger le sucre et le jus de raisin. Chauffer au four à micro-ondes à puissance maximale jusqu'à la dissolution du sucre (environ 2 minutes).

  2. Au mélangeur électrique, réduire en purée les petits fruits, le tofu et le mélange de jus de raisin et de sucre.

  3. Verser dans des moules à sucettes glacées. Congeler pendant quelques heures (ou encore mieux, toute la nuit).

Bon à savoir

Sans : Oeuf, Lait, Blé, Gluten, Arachide, Noix, Graines de sésame

*Le tofu mou remplace à merveille le yogourt dans les sucettes glacées.

 

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