Barres énergisantes

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 

Ingrédients

350 g de miel

250 g de beurre d'arachides

1 pincée de sel

150 g de sucre de canne ou cassonade

100 ml de lait évaporé Carnation

100 g de chocolat noir (ou cacao amer), râpé très fin

250 g de céréales Mueslix

150 g de germe de blé

200 g de mélange de fruits secs et noix, hachés

50 g d'amandes en bâtonnets

Préparation

  1. Chauffer le miel, le beurre d'arachides, le sel, le sucre et le lait environ 5 minutes.

  2. Retirer du feu, ajouter le chocolat râpé, bien mélanger et réserver .

  3. Mélanger dans un grand bol le reste des ingrédients et ajouter la préparation de chocolat.

  4. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte collante.

  5. Verser dans un moule rectangulaire doublé d'une pellicule plastique.

  6. Entreposer au froid environ 2 heures. Démouler et couper en barres individuelles.

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