Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 

Ingrédients

8 bananes

60 g (4 c. à soupe) de beurre

30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

45 ml (3 c. à soupe) de marmelade d'orange

60 ml (4 c. à soupe) de rhum ambré

8 boule de glace à la vanille

Copeaux de noix de coco grillés ou Noix de coco râpée non-sucrée

Préparation

  1. Ouvrir les bananes sur un côté en prenant soin de pouvoir le refermer par la suite.
  2. Sortir délicatement les bananes de leur enveloppe, sans les briser.
  3. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade et la marmelade. Cuire 2 minutes.
  4. Ajouter le rhum ambré (ou rhum coco) et déposer les bananes afin de bien les enrober.
  5. Remettre les bananes dans leur enveloppe. Fermer à l'aide de cure-dents si nécessaire.
  6. Déposer sur la grille d'un BBQ et cuire environ 5 minutes. Les déposer dans les assiettes et laisser reposer 2 minutes.
  7. Ouvrir les bananes. Déposer une boule de glace à la vanille et décorer de copeaux de noix de coco grillés ou de noix de coco râpée.

Bon à savoir

Pour un goût plus accentué de coco, utiliser un rhum aromatisé :Malibu.

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