Aspic à l’érable

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 2 h 45 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de gélatine, de type KNOX

1/4 tasse (60 ml) d'eau froide

3/4 tasse (180 ml) d'eau bouillante

1 tasse (250 ml) de sirop d’érable

1/2 mangue, coupée en petits cubes

1/2 tasse (125 ml) de bleuets

Préparation

  1. Dans un bol, incorporer la gélatine à l’eau froide, et laisser reposer 3 minutes.

  2. Verser l’eau bouillante et le sirop d’érable. Bien mélanger.

  3. Placer au frigo 30 à 45 minutes, le temps que la gélatine commence à figer.

  4. Sortir du frigo et intégrer les morceaux de mangue et les bleuets.

  5. Remettre au frigo au moins 2 heures avant de démouler.

Conservation

L’aspic à l’érable se conserve 5 jours au frigo dans un contenant hermétique.

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