Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 

Ingrédients

16 asperges

8 tranches de jambon de Bayonne

10 ml d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

  1. Peler les asperges si elles sont grosses et enlever la partie dure de chacune d'elles.
  2. Couper, dans le sens de la longueur, les tranches de jambon.
  3. Enrouler les tranches de jambon autour de chacune des asperges. Les huiler légèrement et assaisonner.
  4. Cuire sur la grille du barbecue environ 10 minutes en les retournant souvent.
  5. Servir immédiatement.

Bon à savoir

Le jambon de Bayonne peut être remplacé par du jambon de Parme ou du Westphalie.

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