Ingrédients

4 mini artichauts

3 c. à soupe d'huile de noix

1 c. à soupe de vinaigre de vin

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de noix hachées

1 c. à thé d'huile de truffe

1 c. à thé de moutarde de Beaux

Préparation

  1. Blanchir les artichauts pendant 5 minutes dans l'eau bouillante, puis les enfiler sur une broche.

  2. Mélanger tous les autres ingrédients pour préparer la sauce.

  3. Griller les artichauts et les servir avec la sauce.

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