Ailes de poulet piquantes

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 

Ingrédients

24 ailes de poulet fraîches

2 c. à soupe (30 ml) de paprika fumé

4 c. à soupe (60 ml) de paprika doux

1 c. à soupe (15 ml) de pâte de tomate

1 c. à thé (5 ml) de sambal olek, (pâte de piment)

2 c. à soupe (30 ml) de cassonade

2 gousses d'ail hachées

Quelques gouttes sauce Worcestershire

Quantité suffisante huile végétale

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients à l'exception des ailes de poulet.

  2. Si la pâte obtenue est trop sèche, ajouter un filet d'huile.

  3. Laver les ailes et les assécher.

  4. Dans un sac Z-ploc, réunir les ailes et le mélange d'épices; vous assurer que chaque aile soit enrobée du mélange.

  5. Réserver au réfrigérateur pour une période de 2 heures.

  6. Préchauffer le four à 400 °F.

  7. Étaler les ailes sur une plaque à cuisson et enfourner 20 minutes.

Vous aimeriez aussi