After Eight

Auteur
Mme Carrée
 

Ingrédients

1 oz de crème de cacao

1 oz de crème de menthe verte

1 oz de Bailey's

Préparation

  1. Dans un verre à shooter ou à cordial, étager tous les ingrédients dans l'ordre énuméré.

Bon à savoir

Pour obtenir des étages bien nets, verser la crème de cacao dans le verre choisi. Poser une petite cuillère juste au-dessus de la crème de cacao (presque en surface, elle peut même toucher la paroi du verre), et verser très doucement la crème de menthe dans la petite cuillère. Délicatesse, précision et minutie sont de mise, pour éviter d'embrouiller les liqueurs. Procéder de la même façon pour le Bailey's. À noter que les professionnels, utilisent le dos, plutôt que l'intérieur de la petite cuillère.

Recette extrait de La casserole carrée

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