- 1 pâte à pizza crue (400-500g)

- 200g de fromage de chèvre frais

- 2 gousses d'ail hachées

- 2 tomates coupées en quartiers

- 1/2 oignon rouge émincé

- Q.S. Huile d'olive

- Au goût Sel de mer, poivre du moulin

Avant de faire la recette, il est préférable de laisser reposer 2 à 3 heures la pâte à pizza à température pièce. Préchauffez le four à 450-500 F. Enfarinez votre plan de travail propre et étalez finement le cercle de pâte (2-3mm). Disposez uniformément tous les ingrédients sur la pâte, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez sur une plaque à cuisson farinée durant 8 à 10 minutes.