Le goût de Louis
Recettes
Roulé de pétoncle, proscuitto | portions
Ingrédients :
-10 gros pétoncles
-10 tranches de jambon cru
-10 branches de romarin
-Zestes de 1 citron
-Noisettes hachées
- Sel, poivre du moulin
-10 tranches de jambon cru
-10 branches de romarin
-Zestes de 1 citron
-Noisettes hachées
- Sel, poivre du moulin
Méthode :
Rouler les pétoncles à crue dans une tranche de proscuitto, piqué avec une branche de romarin. Cuire à la poêle et ajouter un zeste de citron et quelques noisettes hachées au moment de servir.
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Oui dans le taboulé Libanais on met que tres peu de semoule ou autre. c.est le persil qui prend le...
par JOHNMTL
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