-1 T (250 ml) de fromage Parmesan
-1/2 T (125ml) de fromage de chèvre frais
-1/2 botte de ciboulette ciselée
-Jus et zestes de ½ citron
-Sel, poivre du moulin

Râper le Grana Padano. Faire des tuiles au four avec le fromage râpé (2 minutes au four sur un papier parchemin). Assembler un fromage de chèvre frais, ajouter ciboulette, sel, poivre, jus de citron. Casser les tuiles de parmesan et mettre un peu de préparation au fromage entre 2 morceaux.