Le goût de Louis
Recettes
Quinoa sucré aux dattes et aux pistaches | 4 portions
Ingrédients :
- 1T (250ml) quinoa blanc
- 2 T (500ml) lait
- 1 banane coupée en rondelle
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 1/3 T (80ml) sucre semoule
- ½ T (125ml) dattes dénoyautées et coupées en deux
- 1/3 T (80ml) pistaches écalées
- Crème fraîche au goût
- 2 T (500ml) lait
- 1 banane coupée en rondelle
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 1/3 T (80ml) sucre semoule
- ½ T (125ml) dattes dénoyautées et coupées en deux
- 1/3 T (80ml) pistaches écalées
- Crème fraîche au goût
Méthode :
- Rincez à l'eau froide le quinoa afin d'éliminer les impuretés.
- Réunissez dans une casserole le quinoa, le lait, la banane, la gousse de vanille et le sucre semoule.
- Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir.
- Transférez la préparation dans des bols individuels, parsemez de dattes et de pistaches et d'une noisette de crème fraîche.
- Réunissez dans une casserole le quinoa, le lait, la banane, la gousse de vanille et le sucre semoule.
- Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir.
- Transférez la préparation dans des bols individuels, parsemez de dattes et de pistaches et d'une noisette de crème fraîche.
Autres recettes de cet épisode :
Aucun commentaire pour l'instant.
publicité
Liste de trucs et d'astuces
Participez
C'est vous le chef !
Vous avez essayé une des recettes d'un de nos chefs? Qu'en avez-vous pensé? Avec la possibilité de commenter et coter une recette vous pourrez faire connaître votre opinion!
Le dernier commentaire
quel est la sorte de demi glace ?
gruau ou chapelure ou riz ?
par isabelle245
par isabelle245
