Le goût de Louis
Recettes
Brownies en verrines | 4-6 portions
Ingrédients :
- 1/3 T (80 ml) de farine tout-usage
¾ T (180 ml) cacao en poudre
- 2 oeufs entiers
- 1/3 T (80 ml) de cassonade
- 1 ½ T (375 ml) de pastilles de chocolat noir
- 3 c. à s. (45 ml) de beurre
- ½ T (125 ml) de noisettes grillées
- ½ T (125 ml) de pastilles de chocolat blanc
¾ T (180 ml) cacao en poudre
- 2 oeufs entiers
- 1/3 T (80 ml) de cassonade
- 1 ½ T (375 ml) de pastilles de chocolat noir
- 3 c. à s. (45 ml) de beurre
- ½ T (125 ml) de noisettes grillées
- ½ T (125 ml) de pastilles de chocolat blanc
Méthode :
- Préchauffez le four à 375F.
- Tamisez ensemble dans un saladier la farine et le cacao.
- Dans un autre saladier, fouettez énergiquement les oeufs et la cassonade pour obtenir un mélange homogène et onctueux (peut se faire au batteur à main).
- Faites fondre au four micro-ondes les pastilles de chocolat et le beurre par quelques séquences de 45 secondes maximum pour éviter de faire bruler le chocolat.
- Mélangez grossièrement ensemble les farines et le mélange d'oeufs.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu ainsi que les noisettes grillées et le chocolat blanc.
- Versez cette préparation dans de petits pots individuels style pots Masson.
- Refermez hermétiquement et déposez dans un bain-marie rempli d'eau chaude à la mi-hauteur des pots.
- Enfournez 20 minutes
- Tamisez ensemble dans un saladier la farine et le cacao.
- Dans un autre saladier, fouettez énergiquement les oeufs et la cassonade pour obtenir un mélange homogène et onctueux (peut se faire au batteur à main).
- Faites fondre au four micro-ondes les pastilles de chocolat et le beurre par quelques séquences de 45 secondes maximum pour éviter de faire bruler le chocolat.
- Mélangez grossièrement ensemble les farines et le mélange d'oeufs.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu ainsi que les noisettes grillées et le chocolat blanc.
- Versez cette préparation dans de petits pots individuels style pots Masson.
- Refermez hermétiquement et déposez dans un bain-marie rempli d'eau chaude à la mi-hauteur des pots.
- Enfournez 20 minutes
Notes :
Si la texture du brownies cru semble granuleuse, rajoutez quelques gouttes d'eau chaude dans la préparation
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33% des usagers qui on fait cette recette la refairait
Commentaire de doumi
Est-ce possible de recevoir des explications pour mieux réussir cette recette? Je suis une gourmande de Brownies. J'aimerais savoir ce qui fait que je suis déçue de cette recette. La dureté du gâteau, sec ... S.v.p., est-ce que le chef peut m'aider? Merci. Je referai cette recette si elle m'est réexpliquée.
Commentaire de nicole40
C'EST LA SEULE FACON QUE J'AI TROUVÉ POUR ENVOYER UN E-MAIL, J'ESPERE AVOIR UNE REPONSE BIENTOT. DANS UNE SEMAINE, JE PARS À LA PÊCHE, J'AIMERAIS AVOIR UNE FACON DE METTRE DU BROCHET EN POT MAÇON. À CHAQUE ANNÉE, JE NE PEUX EN RAPPORTER, CAR NOUS GARDONS LES CONGÉLATEURS POUR LE DORÉ. MERCI À LOUIS, OU A UN MEMBRE , MERCI. NICOLE
Commentaire de Shantyne
Madame, vous auriez peut-être dû essayer la recette vous-même avant de la refaire pour la servir à vos invités. Cependant, je suis d'accord avec vous sur le fait que c'est choquant de dépenser 18$ de chocolat pour vous rendre compte que la recette n'était pas à tout casser, d'autant plus que vous avez eu des commentaires négatifs de la part de vos invités.
Est-ce possible de recevoir des explications pour mieux réussir cette recette? Je suis une gourmande de Brownies. J'aimerais savoir ce qui fait que je suis déçue de cette recette. La dureté du gâteau, sec ... S.v.p., est-ce que le chef peut m'aider? Merci. Je referai cette recette si elle m'est réexpliquée.
Commentaire de nicole40
C'EST LA SEULE FACON QUE J'AI TROUVÉ POUR ENVOYER UN E-MAIL, J'ESPERE AVOIR UNE REPONSE BIENTOT. DANS UNE SEMAINE, JE PARS À LA PÊCHE, J'AIMERAIS AVOIR UNE FACON DE METTRE DU BROCHET EN POT MAÇON. À CHAQUE ANNÉE, JE NE PEUX EN RAPPORTER, CAR NOUS GARDONS LES CONGÉLATEURS POUR LE DORÉ. MERCI À LOUIS, OU A UN MEMBRE , MERCI. NICOLE
Commentaire de Shantyne
Madame, vous auriez peut-être dû essayer la recette vous-même avant de la refaire pour la servir à vos invités. Cependant, je suis d'accord avec vous sur le fait que c'est choquant de dépenser 18$ de chocolat pour vous rendre compte que la recette n'était pas à tout casser, d'autant plus que vous avez eu des commentaires négatifs de la part de vos invités.
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J'ai essayé la recette. C'était bon, mais on a trouvé que la sauce manquait un peu de goût. On a...
par frankie
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