Le goût de Louis
Recettes
Purée de pommes de terre | 4 portions
Ingrédients :
- 5-6 pommes de terre Yukon Gold
- 4 c. à soupe (60 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) lait
- Sel, poivre du moulin
- 4 c. à soupe (60 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) lait
- Sel, poivre du moulin
Méthode :
- Peler et couper en cubes réguliers les pommes de terre. Partez la cuisson à l'eau froide et portez à ébullition. Salez généreusement. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
- Lorsque la pointe d'un couteau transperce facilement la chair, égouttez les pommes de terre et passez dans le moulin à légumes.
- Ajoutez le lait et le beurre à la purée et rectifiez l'assaisonnement.
- Réservez.
- Lorsque la pointe d'un couteau transperce facilement la chair, égouttez les pommes de terre et passez dans le moulin à légumes.
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par isabelle245
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