Le goût de Louis
Recettes
Écrasé de courge Butternut | 4 portions
Ingrédients :
- 1 courge Butternut
- 1/3 T (80 ml) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel, poivre du moulin
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- 1/3 T (80 ml) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel, poivre du moulin
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
Méthode :
- Préchauffez le four à 375F.
- Coupez la courge en deux sur le sens de la longueur, retirez les graines et les filaments du centre.
- Versez un filet d'huile sur la chair, parsemez d'ail et salez, poivrez.
- Déposez le côté chair sur une plaque de cuisson et enfournez 40 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau transperce facilement la courge.
- À l'aide d'une cuillère, retirez la chair cuite et transférez dans un bol. Écrasez grossièrement à la fourchette et incorporez la noisette de beurre.
- Conservez au chaud jusqu'au moment de servir.
- Coupez la courge en deux sur le sens de la longueur, retirez les graines et les filaments du centre.
- Versez un filet d'huile sur la chair, parsemez d'ail et salez, poivrez.
- Déposez le côté chair sur une plaque de cuisson et enfournez 40 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau transperce facilement la courge.
- À l'aide d'une cuillère, retirez la chair cuite et transférez dans un bol. Écrasez grossièrement à la fourchette et incorporez la noisette de beurre.
- Conservez au chaud jusqu'au moment de servir.
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par fleursdelune53
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