Le goût de Louis
Recettes
Pickel | 4 portions
Ingrédients :
- 2 concombres libanais épépinés et coupés en demi-rondelles
- 1 casseau tomates cerises coupées en quartiers
- ½ oignon rouge finement tranché
- 1 botte coriandre fraîche hachée grossièrement
- Au goût huile d'olive
- Au goût vinaigre de cidre
- Au goût sel, poivre du moulin
- 1 casseau tomates cerises coupées en quartiers
- ½ oignon rouge finement tranché
- 1 botte coriandre fraîche hachée grossièrement
- Au goût huile d'olive
- Au goût vinaigre de cidre
- Au goût sel, poivre du moulin
Méthode :
Lavez soigneusement tous les légumes et la coriandre. Coupez comme ci-haut mentionné et assemblez dans un saladier. Ajoutez huile d'olive et vinaigre au goût. Salez, poivrez. Ce « pickel » peut être servi aussitôt, mais il est préférable de le laisser macérer 1 heure avant de servir.
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par isabelle245
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