Le défi santé de Nicolas
Recettes
Vinaigrette au kiwi | 2 t portions
Ingrédients :
. 4 kiwis jaunes pelés
. 1 gousse d'ail
. 1 échalote française
. 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne
. 2 c. à soupe (30 ml) sirop d'érable
. 3 c. à soupe (45 ml) vinaigre de riz
. Huile de tournesol
. Sel et poivre
. 1 gousse d'ail
. 1 échalote française
. 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne
. 2 c. à soupe (30 ml) sirop d'érable
. 3 c. à soupe (45 ml) vinaigre de riz
. Huile de tournesol
. Sel et poivre
Méthode :
. Mettre les kiwis dans le récipient du robot avec l'ail, l'échalote française, la moutarde, le sirop d'érable et le vinaigre de riz; bien mélanger. Ajouter l'huile en filet en continuant d'actionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette onctueuse. Saler et poivrer. Servir avec le Rôti de dinde emballé et la Salade en duo.
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