Le défi santé de Nicolas
Recettes
Huile aromatisée à la coriandre | 1 t portions
Ingrédients :
. 3 gousses d'ail
. 1 échalote française
. 1 petite botte de coriandre fraîche
. 1 filet de jus de citron
. 1/2 tasse (125 ml) d'huile de sésame (environ)
. 1 échalote française
. 1 petite botte de coriandre fraîche
. 1 filet de jus de citron
. 1/2 tasse (125 ml) d'huile de sésame (environ)
Méthode :
. Au robot, réduire l'ail, l'échalote, la coriandre et le jus de citron en purée.
. En continuant d'actionner l'appareil, incorporer graduellement l'huile de sésame jusqu'à l'obtention d'une consistance assez épaisse et onctueuse.
. Servir sur du chou chinois sauté (voir autre recette) ou en guise de vinaigrette dans une salade.
. En continuant d'actionner l'appareil, incorporer graduellement l'huile de sésame jusqu'à l'obtention d'une consistance assez épaisse et onctueuse.
. Servir sur du chou chinois sauté (voir autre recette) ou en guise de vinaigrette dans une salade.
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par isabelle245
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