Le défi santé de Nicolas  
Recettes
Carottes glacées à l'orange et à l'érable  | 4 portions
Ingrédients :
. 1 tasse (250 ml) d'eau
. Le tiers d'une boîte de jus d'orange concentré
. 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable
. 12 carottes moyennes pelées
Méthode :
. Verser l'eau dans un poêlon avec le concentré d'orange et le sirop d'érable. Porter à ébullition et ajouter les carottes entières. Laisser bouillir à feu vif jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Autres recettes de cet épisode :
Asperges croquantes
Galettes de pâtes
Lasagne végétarienne
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