Cuisinez avec Jean Soulard
Recettes
Onglet à la provençale | 8 portions
Ingrédients :
8 tranches d'onglet (boeuf) d'environ 150 g chacune
100 ml (3/8 tasse) d'huile d'olive
2 citrons
1 gousse ail hachée
4 branches de thym frais
Sel et poivre
100 ml (3/8 tasse) d'huile d'olive
2 citrons
1 gousse ail hachée
4 branches de thym frais
Sel et poivre
Méthode :
À l'aide d'un couteau, inciser légèrement les tranches d'onglet sur les 2 côtés de façon à former des losanges.
Faire une marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus des 2 citrons, l'ail et le thym.
Faire macérer les tranches d'onglet dans la marinade en les retournant de temps en temps pendant une heure.
Faire griller à chaleur vive. Cuire environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
Servir avec des haricots verts grand-mère.
Faire une marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus des 2 citrons, l'ail et le thym.
Faire macérer les tranches d'onglet dans la marinade en les retournant de temps en temps pendant une heure.
Faire griller à chaleur vive. Cuire environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
Servir avec des haricots verts grand-mère.
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Le dernier commentaire
J'aimerais savoir quelle est la marque de céréales utilisée.
merci
par lalilali
par lalilali
