Cuisinez avec Jean Soulard
Recettes
Tartinade au chocolat des Amourgandises | 3 pots de portions
Ingrédients :
200 ml (¾ tasse) Crème 35 %
125 g Chocolat 72 % à 75 % de cacao (ou mi-amer) (Barry Callebaud convient très bien)
1 jet Huile essentielle de citron
2 gouttes Huile essentielle de coriandre
125 g Chocolat 72 % à 75 % de cacao (ou mi-amer) (Barry Callebaud convient très bien)
1 jet Huile essentielle de citron
2 gouttes Huile essentielle de coriandre
Méthode :
Mettre la crème dans un petit chaudron et amener presqu'à ébullition
Verser sur le chocolat
Mélanger avec une spatule (ne pas faire tourner)
Lorsque homogène, ajouter les deux huiles essentielles
Verser dans les pots stérilisés
Variante:
On peut choisir d'autres huiles essentielles ou faire d'autres combinaisons : orange ' girofle; menthe, etc.
Préparer à la dernière minute.
Se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.
Verser sur le chocolat
Mélanger avec une spatule (ne pas faire tourner)
Lorsque homogène, ajouter les deux huiles essentielles
Verser dans les pots stérilisés
Variante:
On peut choisir d'autres huiles essentielles ou faire d'autres combinaisons : orange ' girofle; menthe, etc.
Préparer à la dernière minute.
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Notes :
Recette de Marie Perrôt
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par isabelle245
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