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Pain de viande - Sylvie | 6-8 portions
Ingrédients :
1 branche de céleri
1 oignon moyen
1 carotte moyenne
1 lb de boeuf haché maigre
1 lb de trio de viande (boeuf, porc, veau) hachée mi-maigre
1 oeuf
1 c. à table d'herbes salées du Bas du Fleuve
2-3 c. à table de vinaigre balsamique (ou plus au goût)
Poivre du moulin au goût
1 oignon moyen
1 carotte moyenne
1 lb de boeuf haché maigre
1 lb de trio de viande (boeuf, porc, veau) hachée mi-maigre
1 oeuf
1 c. à table d'herbes salées du Bas du Fleuve
2-3 c. à table de vinaigre balsamique (ou plus au goût)
Poivre du moulin au goût
Méthode :
Hacher finement le céleri, l'oignon et la carotte au robot.
Verser dans un bol, ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un moule à pain et cuire à 350 °F durant 60 à 90 minutes.
Verser dans un bol, ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un moule à pain et cuire à 350 °F durant 60 à 90 minutes.
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Commentaire de tremblaycolombe1952
Une recette de sauce d'accompagnement avec ça, s'il vous plaît?
Commentaire de chantaleee
Bonjour Sylvie. Est-ce vous qui avez parlé d'un mélange de céleri, carotte et piment? Si oui, j'aimerais connaître le nom donné à ce mélange. Merci.
Chantale
Commentaire de cocole
Pas encore clair la recette de la sauce d'accompagnement. Pouvez vous expliquer clairement. Est ce que quand le pain de viande est cuit, je prends la sauce de cuisson et je la mélange avec la sauce demi glace? SVP... Plus d explications. MERCI.
Une recette de sauce d'accompagnement avec ça, s'il vous plaît?
Commentaire de chantaleee
Bonjour Sylvie. Est-ce vous qui avez parlé d'un mélange de céleri, carotte et piment? Si oui, j'aimerais connaître le nom donné à ce mélange. Merci.
Chantale
Commentaire de cocole
Pas encore clair la recette de la sauce d'accompagnement. Pouvez vous expliquer clairement. Est ce que quand le pain de viande est cuit, je prends la sauce de cuisson et je la mélange avec la sauce demi glace? SVP... Plus d explications. MERCI.
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