Les innovations en matière de cuisine

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
Aile de raie pour Véronique Cloutier

Les innovations en matière d'instruments de cuisine sont multiples et évoluent constamment. Voici quelques accessoires qui peuvent constituer de petits atouts pour la cuisine!

La théière électrique avec abaissement et élévation automatiques du panier de Breville, en est un bon exemple. Son contrôle variable de la température permet de chauffer l'eau en fonction du thé que vous choisissez. Le panier à thé s'attache magnétiquement à la théière pour un trempage en mode silencieux et automatique. Le panier à thé s'abaisse automatiquement lorsque la température idéale est atteinte, ce qui permettra de faire ressortir la saveur et l'arôme optimaux du thé. Le panier à thé se lève automatiquement au bon moment afin d'éviter que le thé ne soit trop imbibé d'eau.

Le moussoir à lait Nespresso permet d'obtenir une mousse parfaite, froide ou chaude, et ce, en quelques secondes. Il suffit de verser le lait froid dans le récipient, de mettre le couvercle et d'appuyer sur le bouton.

Le coffret vapeur avec filtre LéKué permet d'optimiser la conservation et la cuisson à la vapeur des aliments, en renforçant les saveurs et en conservant tous les nutriments. Le filtre intérieur amovible garantit un égouttage parfait des liquides au cours de la conservation ou de la décongélation. La cuisson peut s'effectuer avec ou sans filtre en fonction du résultat recherché; le filtre sépare l'aliment du jus produit au cours de la cuisson. Il est possible de l'utiliser au four micro-ondes et au four traditionnel.

Ajusté aux dimensions de votre four, le tapis de cuisson en silicone permet de cuire tous les types de recettes, sans risque de débordement, et maintient ainsi votre four propre.

L'ensemble de cuisine moléculaire Cuisine R-Évolution inclut tout le nécessaire pour expérimenter l'ensemble des techniques de cuisine moléculaire. Jouez avec la texture des jus, sauces, crèmes et vinaigrettes. Réalisez quelques plats originaux, grâce aux perles qui éclatent en bouche, aux mousses aériennes ou glacées, aux ravioles onctueuses et aux spaghettis différents. Entrez dans une nouvelle ère culinaire.

Voilà quelques innovations pour agrémenter vos heures passer en cuisine!

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