À partir de cinq ingrédients mystère choisis par Julie DesGroseilliers et l'invité du jour, et qu'il découvrira en même temps que les téléspectateurs, Nicolas doit réaliser le maximum de recettes santé possible. Tout un défi ! Au menu cette semaine: poulet farci au brie et aux canneberges, sauté de poulet et sauce au brie et à l'origan, brocoli vapeur au parmesan et brie fondant au miel.