Les meilleures chocolateries au Québec

Comme c'est le cas pour de plus en plus de produits fins, le Québec peut désormais se vanter d'avoir des artisans chocolatiers aussi talentueux que créatifs. En voici quelques-uns :

La Truffinoise

Implantée à Sherbrooke depuis 2008, cette chocolaterie artisanale propose tout un éventail de chocolats moulés et de truffes aux saveurs traditionnelles ou surprenantes. Ainsi, vous pourriez vous régaler de ganaches à la bière Fin du monde, de pavés à l'érable, de truffes au thé vert, à la menthe ou au porto... De plus, la chocolatière offre des cours d'initiation à la chocolaterie et des dégustations en entreprise. Elle confectionne aussi de magnifiques gâteaux pour toutes vos occasions spéciales, des paniers-cadeaux, etc. Consultez le site internet de La Truffinoise.

Chocolaterie Le Cacaoyer

Vous trouverez à L'Assomption une fabrique artisanale de chocolats qui vaut le détour. En plus de petits trésors tous plus raffinés les uns que les autres, vous pourrez déguster des crèmes glacées ou des sorbets en saison, choisir des cadeaux corporatifs pour vos clients, faire confectionner votre gâteau de mariage et visiter le centre d'interprétation du chocolat, une visite aussi instructive que gourmande qui vous laissera un souvenir impérissable. Consultez le site internet de la Chocolaterie Le Cacaoyer.

Choco-Mango

Des chocolats tous plus délicats les uns que les autres vous sont offerts dans cette fabrique artisanale située à Val-d'Or : au lait, noirs, sans sucre, au caramel, aux fruits. La chocolatière propriétaire offre également un assortiment de pâtes de fruits à l'ancienne, et le site internet propose une série de conseils de dégustation et de conservation des chocolats. Très pratique! Consultez le site internet de Choco-Mango.

Miss Chocolat

Cette entreprise artisanale a pignon sur rue à Gatineau. L'artiste chocolatière se donne pour mission d'offrir à sa clientèle des chocolats haut de gamme fabriqués de façon artisanale. Vous y trouverez ce que vous souhaitez, quelle que soit la circonstance : Noël, Pâques, Saint-Valentin, mariage, cadeaux d'entreprise, etc. Plusieurs ateliers pour adultes et pour jeunes sont offerts et la propriétaire peut également se déplacer pour offrir une activité originale lors de vos fêtes d'enfants. Consultez le site internet de Miss Chocolat.

Chocolats Privilège

Avec ses 5 points de vente dans la grande région de Montréal, vous devriez y trouver votre bonheur. Ici encore, vous pourrez choisir (si vous y arrivez) parmi une infinité de petits bijoux chocolatés précieux et délicats. Quel dommage qu'ils disparaissent si vite! Les moulages de Pâques sont particulièrement originaux et vous saurez faire des petits heureux en leur offrant un animal chocolaté. Consultez le site internet de Chocolats Privilège.

Érico

En plus de proposer une très grande variété de produits chocolatés, cette entreprise de Québec vous offre la possibilité de visiter son musée sur place, qui vous apprendra tout sur l'histoire du chocolat, les secrets de sa confection, les accessoires utilisés à travers le temps pour travailler cette denrée de luxe, etc. Consultez le site internet d'Érico.

La Cabosse d'Or

Cette chocolaterie belge traditionnelle est située à Otterburn Park, sur un site enchanteur au pied du mont Saint-Hilaire. Vous y trouverez des chocolats pour tous les goûts et toutes les occasions, un mini-golf ainsi qu'un restaurant où vous pourrez déguster toutes les spécialités de la maison (chocolatées ou non). Consultez le site internet de La Cabosse d'Or.

Briimstone Chocolates & Fudge

Cette boutique située dans le quartier Notre-Dame-de-Grâce à Montréal propose truffes, chocolats et fudges créés avec des ingrédients de première qualité mais surtout avec le plus important de tous : l'amour! Faites le détour et vous serez ravis par la variété des délices offerts et par la chaleur et la joie avec lesquelles on vous recevra. Pour vous faire une idée de leur offre, visitez leur page Facebook Briimstone Chocolates & Fudge.

Chocolaterie Cynthia

Située dans un cadre enchanteur à Baie-Saint-Paul, cette chocolaterie familiale est ouverte tous les jours de l'année et vous propose ses créations artisanales, des crèmes glacées en saison estivale, un bar à chocolat chaud et une terrasse très agréable pour y déguster tous vos achats. Consultez le site internet de la Chocolaterie Cynthia.

Les petites passions

Installée à Sainte-Julie depuis une vingtaine d'années, cette chocolaterie artisanale « de père en fille » propose un assortiment de chocolats fins, de pâtisseries délicates et de cafés savoureux à déguster sur place dans la ravissante boutique, ou à emporter. Vous y trouverez également des objets de porcelaine peints à la main ainsi que des produits locaux d'épicerie fine. Enfin, vous pourrez choisir parmi une vaste gamme de cadeaux corporatifs ou de paniers-cadeaux personnalisés. Consultez le site internet de Les petites passions.

Crème & Choco

Dans cette chocolaterie artisanale traditionnelle située à Saint-Joseph-du-Lac, vous trouverez de tout pour satisfaire les papilles les plus difficiles : chocolats fourrés, truffes, bonbons chocolatés, pralines au sirop d'érable, grains de café au chocolat noir, etc. Les produits sont 100 % naturels : vrais fruits, crème, chocolat de la meilleure qualité, et il n'y a aucuns additifs, agents conservateurs ou arachides. De plus, l'artiste propriétaire vous propose des sorbets en saison et elle confectionne de magnifiques gâteaux à la crème glacée pour toutes vos occasions spéciales. Consultez le site internet de Crème & Choco.

 

Et voilà pour ce tour de notre belle province, version ultrachocolatée! Cela vous a probablement donné le goût de visiter chacune de ces boutiques originales et d'acquérir ces bouchées savoureuses dont on ne se lasse jamais... Alors, bonne dégustation!

Cécile Moreschi, rédactrice Canal Vie

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