L'humeur aussi peut se trouver dans notre assiette! Dans cet épisode, on apprendra en outre, que le sucre, le carburant essentiel du cerveau, l'acide folique et les autres vitamines du groupe B, de même que le fer et le zinc sont des alliés indispensables contre le coup de blues. Aussi, le lait, grâce au tryptophane qu'il contient, aurait des propriétés apaisantes. Arrivent toutefois en tête, les Omégas-3, avec les poissons gras qui en contiennent beaucoup, qui seraient, à la limite, une alternative intéressante à la prise d'antidépresseurs. À l'inverse, il est amusant d'apprendre que la dinde, riche en protéines, transporte vers le cerveau un acide aminé, la tyrosine, qui favorise la production de dopamine. Celle-ci a un effet stimulant et énergisant qui peut, selon Louise Thibault, nutritionniste et chercheuse, rendre les gens plus agressifs : " Ça pourrait expliquer les relations tendues entre les convives à la suite d'un repas de Noël! " Mais ce qu'il faut retenir, c'est que le plaisir de manger un aliment que nous aimons ou qui nous rappelle des moments heureux suffit souvent à nous redonner le moral!