Après environ quatre mois d'une alimentation basée exclusivement sur le lait maternel ou les préparations lactées, c'est au tour du régime purée. Bien planifier la découverte des nouveaux aliments, choisir les portions adéquates et surtout tenir compte des besoins nutritifs du bébé, autant de responsabilités qui exigent une attention particulière. Mais c'est tout un premier pas vers le développement graduel du goût et des bonnes habitudes alimentaires. Pour le parent comme pour l'enfant, c'est une occasion à ne pas rater. Céréales, légumes, fruits, viandes, oeufs et poissons feront successivement leur apparition. Pourquoi suggère-t-on de commencer avec des céréales de riz? De nos jours, il faut être vigilant pour dépister les nombreux aliments susceptibles de causer des allergies. Pourquoi et comment? Le lait maternel renforce-t-il le système immunitaire du bébé? Comment, dès le plus jeune âge, se développe le goût? Des questions auxquelles répond avec plaisir la nutritionniste Hélène Laurendeau aujourd'hui.