Geneviève O'Gleman, Dt.P. Nutritionniste
À la fois nutritionniste, maman, femme, contribuable et citoyenne, Geneviève O'Gleman veut comprendre ce qui se passe dans les coulisses de notre alimentation. Par des entrevues, des visites d'usines et des recherches approfondies, elle y arrivera.

Richard Béliveau, Ph. D.
Professeur au département de biochimie à l'Université du Québec à Montréal (UQAM), le docteur Richard Béliveau est titulaire d'un doctorat en biochimie de l'Université Laval et a complété un stage post-doctorat à l'Université Cornell (New-York). Il est également titulaire de la chaire en prévention et traitement du cancer de l'UQAM.

Dr Céline Huot, MD.
Docteure Céline Huot est endocrinologue et pédiatre à l'Hôpital Sainte-Justine à Montréal.

Ariel Fenster , Ph. D.
Le docteur Ariel Fenster est professeur de chimie à l'Université McGill à Montréal. Depuis plus de 30 ans, il est un des communicateurs scientifiques les plus sollicités. Il est membre fondateur de l'Organisation pour la science et la société de l'Université McGill.

Hélène Baribeau, nutritionniste Dt.P., M.Sc.
Hélène Baribeau est diététiste-nutritionniste, chroniqueuse et conférencière. Outre sa pratique privée, elle collabore à l'espace PasseportSanté.net et anime des sessions de formation auprès de ses pairs.

Isabelle Galibois Ph. D., Dt.P.
Isabelle Galibois est membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec et est professeure titulaire à l'Université Laval, au département des sciences des aliments et de la nutrition.

Frédéric Blaise
Frédéric Blaise est nutritionniste et président-fondateur de Enzyme Communication Marketing : une société-conseil spécialisée en analyse des comportements de consommation et de l'influence des marques.