Eau portable
L'eau, richesse naturelle au pays de l'or bleu, est aussi la source de santé par excellence. Les professionnels en la matière, recommandent d'en boire huit verres par jour, et nous adoptons de plus en plus cette habitude dans notre hygiène de vie. Mais quel type d'eau buvons-nous? À qui appartient-elle? Avons-nous la conscience tranquille lorsque nous emportons dans notre sac une bouteille d'eau provenant du robinet? Geneviève O'Gleman, nutritionniste, mène l'enquête.

Chaque Canadien boit en moyenne 66 litres d'eau en bouteille chaque année. Par semaine, cela représente l'équivalent d'une bouteille de grand format. L'offre d'eau en bouteille se bonifie et se raffine. Selon les experts, celle du robinet ne deviendrait qu'une eau destinée au lavage, à la toilette et à la cuisine. Mais à quel prix? L'eau embouteillée peut, dans certains cas, être près de 3000 fois plus chère que celle du robinet.

Existe-t-il des différences fondamentales entre toutes ces eaux? À la base, non. Est-ce le goût, la pureté du produit, ou nos inquiétudes qui nous font opter pour l'eau en bouteille? Sommes-nous par le fait même sur le point de générer une crise de déchets qui prendrait la même ampleur que celle des sacs en plastique?

Nous serons peut-être bientôt tous propriétaires d'un élément essentiel à la vie. Mais pour l'instant, qui en sont les fiduciaires? En tirons-nous collectivement tous les bénéfices? Nous levons nos verres à une ressource de santé, et lui souhaitons un développement durable!