Dimanche 12h30
Les classiques américains
Dimanche 19 mai 2013
à 12h 30
Rediffusions : jeudi 23 mai à 5h,
dimanche 26 mai à 7h30
Découvrez les créations sucrées de notre chef pâtissier! Cette semaine, Patrice Demers rend hommage aux classiques américains. Tout d'abord, il réinvente le Devil's Food Cake, un gâteau à très haute teneur chocolatée. Puis, comme autour d'un feu de camp, il fabrique une version très raffinée des S'mores. Enfin, il sert rapido presto un sundae qui fleure bon la tarte aux pommes. Régalez-vous!
Recettes
À propos de l'émission
Le chef pâtissier Patrice Demers nous donne encore l'eau à la bouche en concoctant trois desserts sur le même thème. Lime, framboises, desserts classiques italiens et américains sont entre autres au menu. Patrice continue aussi de surprendre des gens au travail ou lors d'une fête d'amis en amenant le dessert!
FAQ
 |
Où trouver le chocolat Valrhona ? |
 |
Les tablettes de chocolat pour la cuisson ou à croquer se retrouvent dans une quantité croissante de commerces du Québec parmi lesquels : Le Festin de Babette 4085, rue Saint-Denis, Montréal Les Jardins Val-Mont (Boucherville, Sainte-Julie, Varennes, avenue du Mont-Royal, Repentigny, Saint-Hubert) Biscuiterie Oscar 6356, Saint-Hubert, Montréal Vrac du Marché Marché Atwater, Montréal Plusieurs chocolatiers et pâtissiers utilisent également les produits Valrhona dans leurs recettes maison, dont : Olive et Gourmando 351, rue Saint-Paul Ouest, Montréal Les chocolats de Chloé 546, rue Duluth Est, Montréal JB Martin Crémier 1285, boul. Lionel-Boulet Varennes J3X 1P7 |
Chroniques
Liste de produits et références
Participants
Trouver une recette
À lire
