Du poisson au goût de Louis
Jeudi 7 avril 2011
à 4h 30
En compagnie de Carlos Ferreira, grand restaurateur montréalais, nous cuisinons le poisson qui a longtemps été boudé. Mais, depuis peu, nous le redécouvrons. Louis nous apprend comment faire poêler le vivaneau afin de le déguster à son meilleur. Le goût de Louis et celui de Carlos réunis : des recettes fraîches et savoureuses à ne pas manquer!
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À propos de l'émission
Le chef Louis-François Marcotte est loin d'être à court d'idées de repas simples et savoureux pour les téléspectateurs de Canal Vie. Il est de retour à l'antenne pour rappeler son credo : pas besoin de se casser la tête pour cuisiner de bons repas.
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