Cuisinez comme Louis

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Louis-François Marcotte - Cuisinez comme Louis - En-tête Cuisinez comme Louis - En-tête

Épaule de sanglier braisé pour Vincent-Guillaume Otis

Résumé de l'épisode

Cette semaine, Louis-François reçoit Vincent-Guillaume Otis. Le comédien désire apprendre à cuisiner le gibier, car ce genre de mets lui rappellent son enfance. Louis-François propose donc une épaule de sanglier braisée, accompagnée de brocoli grillé et pangrattato (chapelure) aux amandes. Un magnifique plat qui tombe dans les cordes de ce chasseur et pêcheur.

Diffusions :


Chaque semaine, le chef Louis-François Marcotte et une vedette invitée nous préparent des plats alléchants. Louis-François nous propose...