Saveurs des régions (terroir)
Mercredi 19 juillet 2006
à 6h
Le chef Jean Soulard vous invite, cette semaine, à découvrir des saveurs de nos régions! Au menu : potage à l'ail doux, croustillant de pintade de la Ferme d'Antoine, côtelette d'agneau de la Bergerie Richelieu, sauce à la Pomme de Glace du Clos St-Denis, panaché de pousses et de betteraves crues, mousse à l'érable en tulipe de crêpe pralinée.
Recettes
À propos de l'émission
Pour une quatrième saison, le chef exécutif du Château Frontenac Jean Soulard, accompagné d'Hélène Laurendeau, met tout son talent et son savoir-faire au service des téléspectatrices, en leur présentant des menus gastronomiques abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.
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