Dolce Vita
Mardi 11 juillet 2006
à 6h
Aujourd'hui, Jean Soulard nous permet un voyage en Italie. Il nous concocte des carciofi al parmigiano (artichauts farcis au parmesan), un risotto ai fughi porcini (risotto aux cèpes) une insalata di finocchio al arachia (salade de fenouil à l'orange) et un tiramisu pour dessert. On revient ensuite au Québec, plus précisément à Sainte-Anne-des-Plaines pour découvrir la culture de l'artichaut.
Recettes
À propos de l'émission
Pour une quatrième saison, le chef exécutif du Château Frontenac Jean Soulard, accompagné d'Hélène Laurendeau, met tout son talent et son savoir-faire au service des téléspectatrices, en leur présentant des menus gastronomiques abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.
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