La cuisine italienne
Mardi 25 avril 2006
à 5h
Aujourd'hui, le chef Jean Soulard nous permet d'entrer au pays des Italiens pour découvrir l'une des cuisines les plus appréciées du monde occidental. En reportage, il nous offre la préparation du pesto. Au menu : un mignon de veau à la mousse de foie gras et porcini, un lapin à la tomate, un rigatoni sauce aux oignons et une sauce aux champignons. -
Recettes
À propos de l'émission
Pour une quatrième saison, le chef exécutif du Château Frontenac Jean Soulard, accompagné d'Hélène Laurendeau, met tout son talent et son savoir-faire au service des téléspectatrices, en leur présentant des menus gastronomiques abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.
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