Festin des fêtes
Jeudi 14 décembre 2006
à 7h
Comme un traditionnel cadeau, Jean Soulard nous offre encore cette année son festin des fêtes. Voici le menu qu'il préparera avec Ian Perreault, chef du restaurant Aéra et la chef Marie-Chantal Lepage : sabayon d'oursins et pétoncles marinés sauce teryaki et racine de gingembre, truffes de foie gras, jarret de veau de lait du Québec au vin rouge, girolles, asperges vertes, pommes de terre, et un dessert surprise! Aussi, Hélène Laurendeau nous donne des suggestions de cadeaux gourmands.
Recettes
À propos de l'émission
Pour une quatrième saison, le chef exécutif du Château Frontenac Jean Soulard, accompagné d'Hélène Laurendeau, met tout son talent et son savoir-faire au service des téléspectatrices, en leur présentant des menus gastronomiques abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.
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