Cuisinez avec Jean Soulard

La cuisine italienne

Aujourd'hui, le chef Jean Soulard nous permet d'entrer au pays des Italiens pour découvrir l'une des cuisines les plus appréciées du monde occidental. En reportage, il nous offre la préparation du pesto. Au menu : un mignon de veau à la mousse de foie gras et porcini, un lapin à la tomate, un rigatoni sauce aux oignons et une sauce aux champignons. -

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Guide des épisodes

La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.