Cuisinez avec Jean Soulard

Les grillades

Résumé de l'épisode

Aujourd'hui, Jean Soulard nous propose de percer les secrets des grillades en compagnie de Marino Tavares, chef du chic Café Ferreira de la rue Peel. Au menu : tapas chauds, sardines au gros sel, gambas, côtelettes de chevreau Boer au beurre-moutarde, teriyaki en brochettes, riz et aubergines orientales et fromage haloumi grillé. Enfin, en reportage, Jean Soulard visite un éleveur de chèvres Boers.

Diffusions :


La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent...