Cuisinez avec Jean Soulard

"Les ""foodies"" (Passion)"

"Vous feriez des kilomètres pour trouver les meilleures pâtes fraîches en ville? On ne peut vous berner sur la différence entre une pomme McIntosh et une Spartan? Vous seriez même prêt aux pires bassesses pour avoir sur votre table des tortillas faits maison ou pour obtenir LA vraie recette de la Key Lime Pie? Vous êtes probablement ce qu'on appelle un ""Foodie"", ces passionnés pour qui la recherche d'un aliment dont ils ont envie n'a aucune limite. La nourriture est, pour eux, une véritable passion et ils recherchent, d'abord et avant tout, les plats traditionnels (les meilleurs et les vrais!), la cuisine régionale authentique et des ingrédients du terroir. Jean Soulard nous en parle aujourd'hui en compagnie de l'animateur et comédien Francis Reddy, et nous fait découvrir le beurre artisanal fabriqué avec du lait de vaches canadiennes. Une cuisine pour les vrais! -"

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Guide des épisodes

La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.