6 lasagnes de blé entier (6oz/175 g)
1/2 courgette verte coupée en tranches fines
1/2 oignon haché
3 champignons coupés en fines tranches
1/4 tasse (60 ml) de poivron vert coupé en petits dés
1/4 tasse (60 ml) de poivron rouge coupé en petits dés
1 branche de céleri haché
1 petite carotte hachée
1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
1/2 tasse (125 ml) de fromage cottage à 1% m.g.
1/2 tasse (125 ml) de mozzarella léger rapée
1/2 tomate en tranches

Préchauffer le four à 375F/190C

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, les égoutter et les réserver au chaud.

Dans un wok ou un poêlon vaporisé d'enduit végétal antiadhésif, ajouter les légumes et faire sauter 8 minutes.

Dans un plat allant au four, placer 3 lasagnes, garnir d'une fine couche de cottage et de la moitié de légumes poêlés.

Saupoudrer le fromage mozzarella râpé et mettre quelques tranches de tomate sur la lasagne.

Cuire au four 30 minutes