Les recettes coup de coeur de S.O.S. Santé
La recette coup de coeur de Chantal Lacroix
Morue à la mexicaine
Morue à la mexicaine
2 portions
190 calories / portion
190 calories / portion
Ingrédients :
2 filets de morue (12 oz ou 350 g chacun)1 tomate coupée en dés
1/2 poivron vert coupé en lanières
1/2 poivron rouge coupé en lanières
5 champignons tranchés minces
1 gousse d'ail hachée
2 c. à soupe (30 ml) de ketchup
2 c. à soupe (30ml) d'assaisonnement au chili
1/4 tasse (60ml) de jus de légumes
2 c à soupe (30ml) de jus de citron
2 traits de Tabasco
Préparation :
Préchauffer le four à 400F/200CVaporiser une plaque à cuisson d'enduit végétal antiadhésif et y déposer les filets de morue et les légumes, sauf l'ail.
Dans un petit bol, mélanger l'ail, le ketchup, l'assaisonnement au chili, le jus de légumes, le jus citron et le tabasco.
Arroser les filets de morue et les légumes de la sauce.
Cuire au four 15 à 20 minutes.
Vous retrouverez toutes les recettes coup de coeur de S.O.S. Santé dans S.O.S. Beauté, tome 2.publicité
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