Pour chaque portion supplémentaire de légumes consommée par jour, vous réduisez les risques de mortalité liés aux maladies cardiovasculaires de 25 %.

Voici cinq légumes très nourrissants pour varier la routine alimentaire.

Pomme de terre douce ou pomme de terre sucrée :

Elle est moins sucrée que la pomme de terre blanche, riche en vitamine A et en antioxydants. Vous pouvez la couper en tranches et la faire cuire au four 30 à 40 minutes à 350 F.

Navet :

Le navet est en vitamine C et en potassium. Vous pouvez le manger cru et coupé en dés dans une salade, ou cuit dans une purée avec des pommes de terre.

Attention : ce que nous appelons au Québec le navet est un rutabaga.

Poivron :

Selon les critères botaniques, c'est le fruit d'une plante. Comme la tomate, le poivron peut être considéré comme un fruit ou un légume. Il est riche en vitamines A et C et en antioxydants. Vous pouvez l'apprêter dans un potage avec des carottes.

Chou-fleur :

Le chou-fleur orange a les mêmes propriétés que le blanc. Il ajoute seulement de la couleur dans l'assiette. Il est riche en vitamine C et en acide folique. Vous pouvez l'apprêter dans un gratin de chou-fleur.

Épinards :

- Ils sont très nourrissants, riches en vitamines et en acide folique. Vous pouvez faire une salade d'épinards avec des fraises et une vinaigrette à l'érable.

Sur les étiquettes des produits, nous retrouvons fréquemment des allégations nutritionnelles telles...

léger, sans gras trans, sans sucre ajouté, faible en gras ou source élevée de fibres.

Pour faire le bon choix, il est important de vérifier le tableau des valeurs nutritives et la liste des ingrédients.

Le % de la valeur quotidienne
Présent dans le tableau des valeurs nutritives, le % de la valeur quotidienne nous permet d'en évaluer les critères.

- 5 % = source de nutriment
- 15 % = bonne source de nutriment
- 25 % = très bonne source de nutriment

Le % de la valeur quotidienne s'appuie sur un programme alimentaire de 2000 calories par jour.

Les gras trans
Lorsque nous voyons dans la liste des ingrédients « huile modifiée » ou « hydrogénée », cela signifie que l'huile a été transformée. Les gras trans prolongent la stabilité et la durée de vie des produits, tout en diminuant leurs coûts de production. Notez que le fabricant n'est pas obligé d'indiquer la présence de gras trans si la quantité est inférieure à 0,1 g par portion.

Léger
Pour être léger, un produit doit contenir au minimum 25 % moins de gras ou de calories que sa version originale.

Sans sucre ajouté
Lors d'un processus de perte de poids, il est souhaitable de consommer des produits avec un maximum de 25 g de glucides par portion. On retrouve aussi le sucre dans la liste des ingrédients sous l'appellation glucose.
Un produit sans sucre ajouté, naturel ou pur à 100 %, ne veut pas dire qu'il est faible en glucides. Si une personne consomme beaucoup de jus dans une journée, elle risque d'avoir de la difficulté à perdre du poids puisqu'elle consomme des quantités importantes de glucides.

La rosacée (tendance de la peau à faire des petits vaisseaux sanguins) se manifeste à l'âge adulte et continue à évoluer.

L'évolution peut être fulgurante. En moins d'un an ou deux, le visage peut être plein de rosacée. Mais, avec un traitement rapide, nous pouvons éviter les séquelles. Dans d'autres cas, l'évolution peut être lente. Mais il est préférable d'enlever les vaisseaux sanguins puisqu'ils causent ce problème.

Julie a des vaisseaux sanguins, mais également des glandes actives. Plus il y a des vaisseaux sanguins qui alimentent des glandes, plus il y a de congestion. Les glandes ont tendance à se multiplier et les pores de peau peuvent devenir plus importants. En enlevant le vaisseau sanguin, nous réduisons l'apport vasculaire. Nous obtenons un double effet, soit une diminution de la rougeur et une amélioration de la texture de la peau.

Le traitement de la rosacée s'effectue à l'aide d'un laser jaune qui cible spécifiquement les vaisseaux sanguins. Le traitement enlève le premier niveau et laisse une petite rougeur qui ne dure que quelques jours. Au fil des séances, d'autres niveaux sont atteints.

La rosacée ne se guérit pas, mais elle se traite et se contrôle bien. Lorsque les vaisseaux sont enlevés, le patient a un répit de trois à cinq ans. En général, deux à trois séances suffisent pour améliorer les rougeurs de 85 %.

La majorité des maux de dos proviennent de la région lombaire, c'est-à-dire du bas du dos : la zone la plus mobile de la colonne vertébrale. Elle supporte plus de la moitié du poids du corps et elle est source de plus de 75 % des mouvements.

Les mauvaises postures adoptées au quotidien vont exercer une pression importante sur les disques intervertébraux, soit les coussinets entre les vertèbres.

En soulevant un objet lourd sans plier les genoux, nous exercons une pression sur ces disques. Elle peut atteindre près de 500 kg, comparativement à 50 kg en position debout. D'où l'importance de plier les genoux, de garder le dos très droit et, surtout, de garder l'objet près du corps lors de son transport.

Une autre cause des maux de dos est le port de talons hauts. Le bassin est alors basculé vers l'avant et le dos se cambre davantage : ce qui exagère la pression sur les disques intervertébraux. Idéalement, ne portez pas de talons hauts, mais si vous le faites, choisissez un petit talon.

Voici trois exercices pour éviter les maux de dos :

1. Se coucher sur le ventre, soulever une jambe et un bras opposés, inspirer et expirer, maintenir la position et redescendre doucement. Répéter l'exercice de 10 à 15 reprises.

2. Pour améliorer la flexibilité, se placer sur le dos, ramener les genoux vers la poitrine et maintenir la position au moins 30 secondes.

3. Les pieds bien à plat au sol, placer un ballon d'exercice dans le creux du dos, soulever le haut du corps doucement et redescendre tranquillement.

Plusieurs campagnes publiques ont porté sur un meilleur contrôle du cholestérol : un facteur de risque des maladies cardiaques.

Il existe deux types de cholestérol :

le bon cholestérol, le HDL, qui a un effet protecteur sur les vaisseaux sanguins;

le mauvais cholestérol, le LDL, qui augmente la propension à former des plaques qui viennent obstruer les vaisseaux sanguins et empêchent la bonne circulation. Au niveau du coeur, cela présente un risque d'infarctus.

Un taux élevé prédispose aux maladies cardiovasculaires. Une personne ayant un problème de cholestérol prendra des médicaments suite aux recommandations de son médecin.

Des études statistiques montrent le risque, sur une dizaine d'années, de développer une maladie cardiaque en fonction de l'âge, du sexe, du tabagisme, de la présence d'hypertension artérielle et de la quantité de bon cholestérol. L'exercice physique pratiqué régulièrement augmente le bon et diminue le mauvais cholestérol.

Par conséquent, il est important d'amorcer un programme d'entraînement physique, de surveiller votre alimentation et de faire un contrôle de votre cholestérol, trois mois plus tard, afin de vérifier s'il est possible de corriger la situation sans avoir recours aux médicaments.

L'entraînement militaire en circuit consiste en un enchaînement de plusieurs mouvements, avec de très courtes périodes de repos. Ce type d'entraînement est très exigeant au niveau cardiovasculaire et de la musculation. En moyenne, un cours d'une heure peut brûler jusqu'à 500 calories.

Pour pousser l'effort physique à son maximum, il faut connaître sa zone de fréquences cardiaques maximales, déterminée selon l'âge.

Voici le calcul :

220 - âge = zone de fréquences cardiaques maximales.