Pour quatre jours, Nicolas visite les Lamarche à Laval. La famille adore la cuisine à thèmes et demande au chef de lui en mettre plein le menu! Nicolas choisit donc de leur faire des fondues à toutes les sauces : fondue bourguignonne avec des boulettes vietnamiennes et des mayonnaises aromatiques, fondue asiatique aux fruits de mer et poissons, fondue aux quatre fromages et bien sûr, la traditionnelle fondue au chocolat, mais cette fois-ci préparée avec des fruits exotiques.