Le goût de Louis
Résumé de cet épisode
Les farcis
Les farcis
Tout le monde connaît les petits farcis de la Provence : ces petits légumes dont nous garnissons l'intérieur pour les rendre plus savoureux!
Au Québec, nous aimons bien tout ce qui est farci...de la dinde de Noël aux chaussons aux pommes. Ça rehausse les saveurs et apporte une texture.
Aujourd'hui, le terme utilisé en cuisine sera « farcir » puisque nous ne ferons que des petits plats farcis, en compagnie de Louis.
Au Québec, nous aimons bien tout ce qui est farci...de la dinde de Noël aux chaussons aux pommes. Ça rehausse les saveurs et apporte une texture.
Aujourd'hui, le terme utilisé en cuisine sera « farcir » puisque nous ne ferons que des petits plats farcis, en compagnie de Louis.
Le goût de Louis
Vendredi 18h30 et 2h
Samedi 05h30 et 18h
Dimanche 12h30
Samedi 05h30 et 18h
Dimanche 12h30
publicité
Louis-François Marcotte participe à
Liste de trucs et d'astuces
Participez
C'est vous le chef !
Vous avez essayé une des recettes d'un de nos chefs? Qu'en avez-vous pensé? Avec la possibilité de commenter et coter une recette vous pourrez faire connaître votre opinion!
Le dernier commentaire
Oui dans le taboulé Libanais on met que tres peu de semoule ou autre. c.est le persil qui prend le...
par JOHNMTL
par JOHNMTL
