Le goût de Louis
Résumé de cet épisode
Ris de veau à la réglisse, purée de courge et poêlée de légumes
Ris de veau à la réglisse, purée de courge et poêlée de légumes
Louis nous apprend à cuisiner les ris de veau, ces fameux abats crémeux et goûteux qu'on a parfois peur de manipuler. Sauce à la réglisse et écrasé de courge Butternut pour accompagner le tout. Et, histoire de vous faire découvrir une coopérative qui propose des paniers de légumes biologiques, nous rendons visite à la coop la maison verte.
Dernière diffusion de cet épisode
jeudi 27 mars 2008 à 20h00
Le goût de Louis
Vendredi 18h30
Samedi 9h
Dimanche 12h30
Mardi 23h30
Jeudi 3h30
Vendredi 6h
Samedi 9h
Dimanche 12h30
Mardi 23h30
Jeudi 3h30
Vendredi 6h
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Le dernier commentaire
cette recette est excellente, j'ai même rajouté des champignons de Paris dans la salade et ça...
par seestern19
par seestern19
