Jarrets d'agneau braisés au citron, orzo façon Carbonara... Les odeurs empliront la maison à coup sûr avec ces recettes alléchantes proposées par Louis cette semaine à l'émission. Vous découvrirez par le fait même les dessous de la production du bacon à la boucherie-charcuterie La Bernoise, située à Montréal, un établissement passé maître dans cet art, avec ses quelque 200 Kg vendus chaque semaine.