Nous voyageons vers d'autres saveurs, d'autres cultures... Nous explorons le Moyen-Orient à travers des traditions culinaires, revisitées par Louis.

Elle est décrite comme « la cuisine du soleil », parce que c'est une cuisine de lenteur, qui rassemble.

Voici quelques recettes qui, présentées au centre de la table, feront de votre soirée un évènement réussi.