Pourquoi y a-t-il autant de bleuets au Saguenay-Lac-St-Jean? C'est parce que la forêt a jadis brûlé. Le bois brûlé a apporté au sol de la matière organique qui a rendu le sol beaucoup plus acide. Ce sont donc les conditions idéales pour la croissance des bleuets. Sur le marché, on retrouve différentes variétés, telles que le « Bluecrop », le « Northland » et le « Northblue ». Chacune des variétés produira un plan d'une hauteur différente (comme un plant nain haut de 30 cm ou un plant beaucoup plus gros, qui atteindra jusqu'à 1,20 mètre de haut) et un bleuet d'une grosseur qui lui est propre.

En plus des traditionnels steaks et hot-dogs qu'on prépare sur le barbecue, grâce aux accessoires qui se sont tellement raffinés, on peut désormais cuisiner presque n'importe quoi. Outre le tourne-broche choisi pour la famille aujourd'hui, vous pouvez vous procurer dans les magasins à grande surface la plaque à pizza, le wok et même la rôtissoire. Bonne bouffe!

Oui, on peut cultiver l'ail au Québec. C'est l'automne qui est le meilleur moment pour le planter. La variété que nous propose Chantal est l'ail musique ou l'ail à cou dur. Il faut d'abord séparer les gousses, puis les planter la pointe vers le haut. Bonne récolte!