Coin brico

Puisque nous ne cuisinons jamais ce fruit cru, pourquoi ne pas oser? Louis propose sa salade de citrouille au parmesan et au prosciutto.

- 1/2 courge d'hiver
- Quelques tranches de prosciutto
- Copeaux de parmesan
- Graines de citrouille
- Huile d'olive
- Vieux balsamique
- Sel et poivre

Aucune quantité précise n'est requise, c'est au goût.

- À l'aide d'un économe (pèle pommes de terre), trancher finement quelques copeaux de courge et de parmesan.

- Assembler dans un saladier avec le prosciutto et arroser d'huile d'olive et d'un vieux Balsamique.
 
- Saler et poivrer.